和果子是日本传统的佐茶甜点，选用当下季节代表物，将四季的迁移变化融入其中，体现了日本人自古以来的审美意识。在不断容纳与反复翻新之下，才有了现在我们见到的和果子，方法和创意都是极具艺术性的，连接着传统文化和日常生活。
